Es soll die betriebs- und gesamtwirtschaftliche Bedeutung dieser Form der Almbewirtschaftung untersucht werden. Dabei sollen insbesondere die Aufwand-Ertragsbeziehungen (z.B . Personal- und Gebäudeaufwand, Ertrag der Alpkäserei etc.) dieser Form der Alrnbewirtschaftung im Vergleich zu anderen Formen untersucht werden. Darüber hinaus soll die gesamtwirtschaftliche Bedeutung (Beschäftigungs-, Raum- und ökologische Funktion) dargestellt werden.
Auf Anregung und in Zusammenarbeit mit der Vorar1berger Landwirtschaftskammer, dem Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft sowie unter Mitwirkung des Referates für Alpwirtschaft der Agrarbezirksbehörde Bregenz wurde dieses Forschungsprojekt über die Betriebs- und gesamtwirtschaftliche Bedeutung der 3-Stufenwirtschaft in Vorarlberg durcheführt. Dabei handelt es sich um eine für Vorarlberg charakteristische, aber auch in Tirol, in Teilen Salzburgs sowie in der Schweiz anzutreffende spezielle Bewirtschaftungsform der Bergbauern- bzw. Alpregion, im Rahmen derer ein jahreszeitlich periodischer Weidewechsel auf den Betriebsstufen Heimbetrieb-Vorsäß-Alpe stattfindet.
Neben der Untersuchung der betriebs- und gesamtwirtschaftlichen Bedeutung der Dreistufenwirtschaft lag der Schwerpunkt dieses Projektes bei der Analyse der Ertrags-Aufwandsrelationen - innerhalb der Betriebsstufen und im Vergleich mit ähnlich strukturierten, arrondierten Betrieben - und der Bewirtschaftungserschwernisse dieser Betriebsform.
abgeschlossen
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Zusatznutzen oder Marke-tingstrategie. Teil 2. In: Der Alm- und
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Groier, Michael (2013): Kennzeichnung von Bergprodukten.
Zusatznutzen oder Marketingstrategie. Teil 1. In: Der Alm- und
Bergbauer Nr. 3/13
Groier, Michael (2013): Kennzeichnung von Bergprodukten.
Zusatznutzen oder Marketingstrategie. Teil 3. In: Der Alm- und
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Groier Michael (2013): Konventionalisierungsrisiken in der
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Groier Michael (2013): Biolandbau international. Fact Sheet Nr. 6
der BA für Bergbauernfragen. Wien
Groier Michael (2013): Entwicklung und Struktur des Biolandbaus in
Österreich. Fact Sheet Nr. 7 der BA für Bergbauernfragen. Wien
Groier Michael (2013): Biostruktur und –entwicklung in Österreich.
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Groier, Michael (1990): Die 3-Stufenwirtschaft in Vorarlberg: Entwicklung – Bedeutung – Perspektiven. Forschungsbericht Nr. 26 der Bundesanstalt für Bergbauernfragen. Wien. 185 Seiten.
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